Руководство

Закончил Московский институт инженеров сельскохозяйственного производства им. Горячкина по специальности инженер-механик Направления его научной деятельности непосредственно связаны с созданием и внедрением продуктов детского питания, а также научным обеспечением межотраслевой индустрии детского питания.

При его непосредственном участии разработаны, успешно внедрены и освоены промышленностью целый ряд молочных продуктов для питания детей различных возрастных групп: серия жидких и пастообразных молочных продуктов под торговой маркой «Крепыш» (выпускается Саратовским комбинатом детских молочных продуктов), пастеризованные и стерилизованные молочные продукты (кефир, молоко, сливки питьевые, кисломолочные смеси), продукты профилактической направленности (фторированное молоко).

Под его руководством институт проводит исследования по программе фундаментальных и прикладных исследований Российской академии сельскохозяйственных наук в области разработки современных ресурсосберегающих методов и технологий высокоэффективной переработки сельскохозяйственного сырья при производстве экологически безопасных продуктов адекватного питания.