Детское питание - последние новости 2023
РФ работает над самообеспечением деминерализированной сывороткой — Минсельхоз
Россия работает над самообеспечением деминерализированной сывороткой, рост производства этой продукции в январе - феврале 2023 года составил 25%. Об этом сообщила первый заместитель министра сельского хозяйства России Оксана Лут.
"Если в принципе про сыворотку, то у нас есть не только сыворотка Д90 (уровень деминерализации 90%, предназначена для производства детского питания ), мы в целом производим порядка 200 тыс. тонн сыворотки, потому что у нас хорошо развито производство сыров, и вот этот побочный продукт у нас хорошо развивается. По [выпуску сыворотки] 40-70% деминерализации мы идем даже с ростом, и в прошлом году был рост, и в этом году на 25% за два месяца по объему производства мы выросли, и покрываем большей частью своим производством. Завезли мы 32 тыс. тонн всей сыворотки - и детского, и для молочки, для кондитерки в 2022 году при производстве в 200 тыс. Поэтому по большому счету мы плавно движемся к полностью покрытию по всей деминерализованной сыворотке собственного производства", - сказала она.
Ранее Минсельхоз предложил в 2023 году ввезти 1,5 тыс. тонн молочной сыворотки для детских смесей. Это более чем в два раза меньше показателя 2022 года. Оксана Лут отметила, что общая потребность России в такой сыворотке составляет около 3 тыс. тонн в год. Она напомнила, что два года назад производство сыров с сывороткой запустили "Сыры Кубани" (входят в агрохолдинг Ткачева). "В прошлом году она уже сделала тысячу тонн Д90, и продолжает наращивать мощности. Но объективно, наверное, одной компанией мы, конечно, не справимся, но другие сырные производства тоже работают над Д90", - сказала первый заместитель министра.
Danone вложила $2 млн в производство культивируемого грудного молока
На стратегическую инвестиционную сделку в размере $2 млн (160 млн руб.) с израильским стартапом по производству грудного молока Wilk согласилась крупнейшая молочная компания Danone.
Инвестиции Danone в Wilk являются частью раунда финансирования в размере $3,5 млн (280 млн руб.) для стартапа в области пищевых технологий. Молочный гигант заявил, что планирует сотрудничать с Wilk в разработке компонентов культивируемого грудного молока для детских смесей.
Wilk, основанная в 2018 году доктором Нурит Аргов-Аргаман из Еврейского университета в Иерусалиме, разработала клеточную технологию для производства культивируемого грудного молока человека. Она использует клетки молочной железы человека, полученные в результате операций по уменьшению груди. Эти клетки затем выращиваются в биореакторах.
«Мы все можем работать вместе, чтобы создать устойчивые средства производства, которые могут гарантировать продолжение поставок молока и молочных продуктов для будущих поколений», — заявил Томер Айзен, генеральный директор Wilk.
Wilk является одной из нескольких израильских фирм по пищевым технологиям, разрабатывающих культивируемое молоко без «использования» животных. В прошлом году компания объявила, что успешно воспроизвела лактоферрин, ключевой белок в молоке, имеющий решающее значение для развития.
Danone планирует отказаться от международных брендов в РФ
Речь идет о таких именах, как Activia, Alpro, Actimel и Danone. В компании подтвердили, что «изучают разные возможности того, как сделать международные бренды более релевантными для локального рынка».
Как сообщалось в социальных сетях, французы изучают разные варианты. Например, они могут использовать локальные имена для тех товаров, которые сейчас продаются под основными марками. Так, к традиционным молоку, кефиру, творогу, сметане «Простоквашино» компания может добавить йогурты, творожные десерты и другую продукцию.
«Мы изучаем разные возможности того, как сделать международные бренды более релевантными для локального рынка», — сказали в «Danone Россия», отвечая на вопрос о том, планирует ли производитель вывести международные имена с местного рынка.
В октябре 2022 года французская компания заявила о намерении передать контроль над местным производством молочных продуктов и растительных напитков. В контур сделки не войдет бизнес, который занимается детским питанием на заводе «Истра — Нутриция». Это бренды Nutrilon, «Малютка» и «Малыш». Вполне вероятно, что организация передаст свои активы менеджменту, сохранив опцион на обратный выкуп, отмечали эксперты. Но глобальные имена вряд ли перейдут новому владельцу, обычно международные компании не позволяют их использовать после продажи бизнеса в РФ.
В России Danone развивается с 1992 года, на территории страны у производителя 13 заводов, которые выпускают молочные продукты, йогурты, десерты, творожки и так далее. Речь идет о таких брендах, как «Простоквашино», Activia, Actimel, «Растишка», «Даниссимо», Danone, «BioБаланс», «Тема», Alpro, и другие.
Пока в процессе передачи части бизнеса французской компании Danone новому владельцу нет какой-то конкретики, поэтому сложно оценить, как будет развиваться ситуация, заметил глава Streda Consulting Алексей Груздев.
«Сейчас компания тестирует расширение линейки под брендом «Простоквашино» — недавно на полках появились йогурты, творожки и другая десертная продукция. Но возможны и другие варианты: например, Danone может не возражать против использования созвучных глобальным брендам названий и узнаваемых элементов оформления упаковки — в частности, «АктивиЯ» вместо «АктивиА»», — отметил эксперт. — В целом многое зависит от того, как новый владелец поддержит ребрендинг в маркетинге, продвижении и коммуникациях и насколько процесс будет растянут во времени.
В любом случае новому собственнику придется вложить серьезные средства в маркетинг и продвижение для того, чтобы сохранить место на полке и заинтересовать покупателей, не потеряв долю рынка.
С ним согласен глава Ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов: новые бренды придется серьезно продвигать, чтобы не потерять долю на рынке и своего потребителя. Как правило, компаниям удается сохранить позиции при верном подходе.
"Беллакт" планирует создать производство сухих детских смесей в Зимбабве
Сотрудничество в вопросе производства детского питания обсудили руководство Гродненской области и делегация Зимбабве во главе с супругой президента Республики Зимбабве Оксилией Мнангагвой.
«Мы обсудили различные варианты сотрудничества между Гродненской областью и Зимбабве. Госпожа Оксилия очень много внимания уделяет именно здоровью женщин и организации здоровья детей. А это полноценное питание и доступ к медицинской помощи. Поэтому производство детского питания, наверное, в ее визите - один из основных приоритетов», - сказал председатель Гродненского облисполкома Владимир Караник.
Комментируя возможности сотрудничества, он добавил: "На первом этапе это может быть поставка готового детского питания с последующим переносом части технологических операций на территорию Зимбабве с последующей возможностью строительства полноценного производства и выполнения всего перечня работ".
"Мы можем Зимбабве обеспечить в полной мере детским питанием, мощности нашего завода "Беллакт" позволяют. Учитывая географическое расположение Зимбабве, активное взаимодействие со своими соседями, было предложено рассмотреть возможность совместного производства, которое будет закрывать не только нужды Зимбабве, но и других африканских стран. Естественно, этот проект требует проработки, анализа и сырьевой зоны, и экономической эффективности. Я знаю, что в Зимбабве будет выставка, в которой примут участие и представители "Беллакта", что позволит им дальше продолжить эти переговоры. Я уверен, что продукция "Беллакта" будет присутствовать на территории Зимбабве. В какие сроки и в каком виде (в виде готового продукта, поставленного из Волковыска, либо продукта, произведенного на территории Зимбабве по технологии нашего предприятия) — это уже вопрос переговоров и времени", — резюмировал Владимир Караник.