III Международная научно-практическая конференция «Рыбохозяйственная наука в ХХI веке»
С 7 по 10 апреля 2025 года в Московском Корпоративном университете Сбербанка прошла III Международная научно-практическая конференция «Рыбохозяйственная наука в ХХI веке: ключевые направления развития».
В мероприятии приняли участие представители Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Министерства науки и высшего образования Российской Федерации, Российской Академии наук, Государственной Думы и Совета Федерации, а также Федерального агентства по рыболовству.
8 апреля прошла V Школа молодых ученых и специалистов ВНИРО. Одна из секций была посвящена вопросам технологии и качества пищевой продукции из водных биоресурсов, где с докладом на тему «Детское и лечебное питание: приоритеты, новые технологии, инновационные компоненты из растительного сырья» выступила Елена Симоненко, с.н.с. НИИ детского питания. Также выступили представители бизнеса, Анатолий Хитров, учредитель ООО «НПО БИТ», рассказал про успешно реализованный кейс по детскому питанию совместно с НИИ детского питания, подготовку национального проекта технологического лидерства «Биоэкономика», а также отметил особую значимость изучения бурых морских водорослей и создания продуктов на их основе.
9 апреля в рамках Конференции состоялось пленарное заседание, модератором которого выступил Кирилл Викторович Колончин, директор ВНИРО. В ходе заседания с докладом «Технологическое лидерство в пищевой промышленности: специализированное питание» выступил Сергей Владимирович Симоненко – директор НИИ детского питания.
