Публикации
Методология проектирования кисломолочных продуктов детского питания
Скачать публикацию
Авторы:
Симоненко С.В., Антипова Т.А., Осипов Ю.С.
Закономерности применения эйкозапентаеновой и докозагексаеновой жирных кислот для специализированных продуктов, обладающих комплексом свойств по укреплению здоровья и улучшению зрения у детей
Скачать публикацию
Авторы:
Исаев В.А., Симоненко С.В.
Концепция мониторинга питания детей и подростков в организованных коллективах
Скачать публикацию
Авторы:
Симоненко С.В., Мосов А.В., Фелик С.В., Кудряшова О.В., Суркова Н.Г.
Некоторые особенности корреляции запаха пищевого продукта с его органолептическим восприятием
Скачать публикацию
Авторы:
Золотин А.Ю., Симоненко С.В., Фелик С.В., Антипова Т.А., Симоненко Е.С.
Современные смеси для энтерального питания детей
Скачать публикацию
Авторы:
Симоненко С.В., Коробейникова Т.В., Антипова Т.А., Симоненко Е.С.
Козье молоко – ценное сырье для производства детских молочных продуктов
Скачать публикацию
Авторы:
Симоненко С.В., Фелик С.В., Симоненко Е.С., Антипова Т.А., Шувариков А.С., Пастух О.Н.
Незаменимые факторы питания как средство оптимизации процесса трансформации пищи в энергию
Скачать публикацию
Авторы:
Исаев В.А., Симоненко С.В., Вишняков А.Б., Власов В.Н., Родионова Н.С.
Правовые аспекты регулирования производства, продажи и рекламы детского питания в России и в мире
Скачать публикацию
Авторы:
Исаев В.А., Симоненко С.В., Громов Я.А.
Эффективное производство творога – ультрафильтрация творожного сгустка
Скачать публикацию
Авторы:
Симоненко С.В., Лялин В.А., Рушель В.
Тенденции на рынке продуктов для детей раннего возраста
Скачать публикацию
Авторы:
Симоненко С.В., Шахайло Н.А., Хованова И.В.